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05/06/2024

Menù Estate

New Food Good Mood

Da Giugno a Settembre, nel verde, in completo relax e nel silenzio….

Il nuovo menù per l’estate da gustare in una giornata all’aperto o per le tue vacanze in uno dei nostri casaletti.
Non venire se non sai emozionarti per un tramonto
Non venire se non ti piace stare a contatto con la natura
Non venire se non rispetti alberi secolari e piante delicate e preziose che ci regalano colori per ogni stagione
Non venire se non vuoi comprendere il lavoro che può esserci in un’azienda agricola ogni giorno dell’anno senza pause
…..siamo agrituristi, sorridenti quando ci vediamo le mani sporche e felici di accoglierti!!!!
Le Entrate
Selezione salumi, formaggi e sfizi della della Tuscia    14
Carpaccio di manzo salato, lamelle di zucchine,
pomodoro confit, dressing di pesche                           14
Tacos di farina di ceci, verdure di stagione, guacamole della Tuscia    12
Sartù di farro cozze, bisque di granchio                        14
Le Paste
Mezzi pici al basilico, pomodorino pachino confit,
stracciatella di latte                                                                              17
Tagliolini al limone, chips di zucchine alla menta                                    17
Gnocchetto, pesto di lattuga, guanciale imbiondito                               16
Risotto carnaroroli, baccalà, olive nere,
limone e mandorle tostate                                                                    18
Le Pietanze
Tagliata di manzo fredda, riduzione ai tre pepi
e insalatina di campo                                                                         18
Medaglione di agnello, battuto alla menta                                            19
Cosciotto di maiale, salsa di peperoni bruleè                                       17
Polpette di patate e melanzane su salsa agrodolce                              15
Calamaro ripieno di bietola con crema all’aglio                                       17
Le Coccole
Semifreddo la caffè, crumble integrale                          7
Cheese cake con frutta di stagione                               7
Tiramisù alle more, sbriciolata di meringhe                   7
Il gelato che non ti aspetti                                              7